发菜鸡杂汤—可口网

发菜鸡杂汤

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类别：幼儿食谱

私家菜

健脾开胃食谱

补虚养身食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：发菜（干）10克鸡肠25克鸡心25克鸡腰子10克鸡肝15克枣（鲜）25克香菇（干）30克黄花菜25克
调料：姜5克大葱15克白酒3克盐5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

243.4

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

20.72

克

脂肪

4.58

克

碳水化合物

43.42

克

叶酸

218.84

微克

膳食纤维

15.88

克

胆固醇

101.9

毫克

维生素A

1880.3

微克

胡萝卜素

544.1

微克

硫胺素

0.28

毫克

核黄素

0.74

毫克

烟酸

12.03

毫克

维生素C

毫克

维生素E

1.91

毫克

钙

238.93

毫克

磷

233.7

毫克

钾

527.63

毫克

钠

2200.49

毫克

碘

0.2

微克

镁

94.52

毫克

铁

17.21

毫克

锌

5.06

毫克

硒

10.64

微克

铜

0.65

毫克

锰

2.64

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

将鸡杂洗净剁成小块，用少许盐，烧酒腌5分钟，红枣，发菜，黄花菜发好洗净，葱白切片，将鸡杂，红枣，发菜，黄花菜，冬菇，姜片，葱片放入汤碗内，加入凉水，细盐，烧酒，加盖上笼蒸4小时取出，揭盖捞出葱姜，加入味精即可。

健康提示

鲜香味醇，营养丰富，健脾开胃。

食谱营养

发菜（干）：发菜富含蛋白质和钙、铁等，均高于猪、牛、羊肉及蛋类，它的突出特点是脂肪含量极少。发菜性味甘、寒；发菜... >> 查看详细介绍
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鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维... >> 查看详细介绍
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食物相克

枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。