家常白菜心—可口网

家常白菜心

查看：105 收藏：4 编辑：白石营养师

类别：私家菜

营养不良食谱

健脾开胃食谱

便秘食谱

减肥瘦身食谱

工艺：生炒口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：白菜500克
辅料：黄花菜15克木耳(水发) 15克冬笋15克
调料：味精2克盐3克酱油4克豆瓣酱3克植物油20克

本菜谱的营养成分

能量

137.22

千卡

蛋白质

12.68

克

脂肪

0.97

克

碳水化合物

24.56

克

叶酸

92.5

微克

膳食纤维

5.72

克

维生素A

148.45

微克

胡萝卜素

891

微克

硫胺素

0.23

毫克

核黄素

0.32

毫克

烟酸

3.73

毫克

维生素C

156.8

毫克

维生素E

5.68

毫克

钙

310.44

毫克

磷

210.46

毫克

钾

136.44

毫克

钠

2050.82

毫克

碘

0.1

微克

镁

86.49

毫克

铁

6.44

毫克

锌

2.68

毫克

硒

3.56

微克

铜

0.34

毫克

锰

1.18

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将菜取心洗净，切成寸段长。 2.烧热锅下油，油滚，放入白菜和黄花菜、木耳、笋片，炒至半熟时，放入味精、盐、酱油、豆瓣酱，兜匀，炒熟即可。

食谱营养

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食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]