莼菜豆腐汤—可口网

莼菜豆腐汤

查看：12 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：清真菜

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工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：汤味鲜美，营养丰富。

主料：豆腐(南)100克莼菜150克
辅料：冬笋50克
调料：盐2克味精1克胡椒粉1克香油2克大葱5克姜5克

本菜谱的营养成分

能量

161.41

千卡

维生素B₆

0.06

毫克

蛋白质

10.49

克

脂肪

8.06

克

碳水化合物

14.69

克

叶酸

26.59

微克

膳食纤维

3.03

克

维生素A

91.05

微克

胡萝卜素

547.3

微克

硫胺素

0.11

毫克

核黄素

0.08

毫克

烟酸

1.54

毫克

维生素C

0.85

毫克

维生素E

8.47

毫克

钙

192.96

毫克

磷

133.76

毫克

钾

179.11

毫克

钠

884.02

毫克

碘

0.08

微克

镁

44.89

毫克

铁

5.08

毫克

锌

1.49

毫克

硒

2.38

微克

铜

4.08

毫克

锰

0.62

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将豆腐切成细丝；2. 冬笋、葱、姜改成丝；3. 锅内放汤烧开，放入莼菜及豆腐、冬笋、葱姜丝，待汤开；4. 煮约3分钟左右，再放入调料；5. 出锅时淋少许香油即可。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]