胡萝卜猪肝汤

查看：126 收藏：2 编辑：温蕙质营养师

类别：明目食谱

贫血食谱

肝调养食谱

肝炎食谱

青少年食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：猪肝200克胡萝卜250克
调料：姜3克盐2克

本菜谱的营养成分

能量

345.73

千卡

维生素B₆

0.58

毫克

蛋白质

40.94

克

脂肪

9.92

克

碳水化合物

25.91

克

叶酸

862.3

微克

膳食纤维

2.83

克

胆固醇

360

毫克

维生素A

14724.84

微克

胡萝卜素

10330.1

微克

硫胺素

0.54

毫克

核黄素

4.12

毫克

烟酸

21.74

毫克

维生素C

32.62

毫克

维生素E

2.74

毫克

钙

93.25

毫克

磷

554.25

毫克

钾

954.13

毫克

钠

1102.37

毫克

镁

84.36

毫克

铁

48.96

毫克

锌

7.95

毫克

硒

53.85

微克

铜

0.25

毫克

锰

0.72

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

胡萝卜、猪肝分别洗净、切片。锅中加水及姜、盐少许，沸后下猪肝，待熟后，饮汤食肝及胡萝卜。

健康提示

效用：补血、养肝明目。适用于肝血不足，两目昏花、及维生素A缺乏所致之夜盲等症。
肝调养药膳

食谱营养

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工... >> 查看详细介绍
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胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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食物相克

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]