芝麻香干—可口网

芝麻香干

查看：15 收藏：0 编辑：白石营养师

类别：私家菜

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学龄期儿童食谱

工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：咸鲜微酸，清香可口。

主料：豆腐干200克
辅料：黑芝麻20克香菜100克
调料：香油15克酱油10克醋2克味精2克盐1克

本菜谱的营养成分

能量

564.18

千卡

蛋白质

39.42

克

脂肪

31.8

克

碳水化合物

35.67

克

叶酸

257.48

微克

膳食纤维

5.62

克

维生素A

193

微克

胡萝卜素

1160

微克

硫胺素

0.24

毫克

核黄素

0.34

毫克

烟酸

4.18

毫克

维生素C

毫克

维生素E

21.35

毫克

钙

882.16

毫克

磷

720.6

毫克

钾

664.54

毫克

钠

1340.46

毫克

碘

94.14

微克

镁

235.02

毫克

铁

18.28

毫克

锌

5.37

毫克

硒

1.73

微克

铜

2.11

毫克

锰

6.66

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.黑芝麻炒熟后研成末；豆腐干切成丝；香菜洗净后切成3厘米长的段；另将芝麻粉末、酱油、米醋、精盐、味精和香油同放一碗内调成味汁。
2.豆腐干丝装入盆内，加入香菜段，浇入调好的味汁，拌匀装盘即可。

食谱营养

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷... >> 查看详细介绍
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黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的... >> 查看详细介绍
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香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香... >> 查看详细介绍
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食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]