豆豉猪心—可口网

豆豉猪心

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类别：心调养食谱

神经衰弱食谱

工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐

主料：猪心500克
辅料：淡豆豉20克
调料：大葱10克姜5克酱油5克香油10克

本菜谱的营养成分

能量

692.3

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

83.5

克

脂肪

36.54

克

碳水化合物

7.12

克

叶酸

10.02

微克

膳食纤维

0.38

克

胆固醇

755

毫克

维生素A

67.5

微克

胡萝卜素

14.9

微克

硫胺素

0.96

毫克

核黄素

2.41

毫克

烟酸

34.18

毫克

维生素C

20.5

毫克

维生素E

10.68

毫克

钙

70.95

毫克

磷

958.95

毫克

钾

1342.6

毫克

钠

645.52

毫克

碘

0.12

微克

镁

96.6

毫克

铁

22.08

毫克

锌

9.62

毫克

硒

74.82

微克

铜

1.86

毫克

锰

0.5

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2. 锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3. 将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。

健康提示

此菜具有补心安神的作用。适用于神经衰弱者。

食谱营养

猪心：猪心富含多种营养成份，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡... >> 查看详细介绍
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食物相克

淡豆豉：服用本药不宜复用汗吐之药。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]