荠菜拌豆腐—可口网

荠菜拌豆腐

查看：10 收藏：0

类别：私家菜

脾调养食谱

单身食谱

老人食谱

工艺：拌口味：本味咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：豆腐洁白，荠菜清香，咸鲜爽口。

主料：荠菜250克豆腐(北)100克
调料：姜5克盐3克味精2克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

230.81

千卡

维生素B₆

0.05

毫克

蛋白质

17.32

克

脂肪

14.12

克

碳水化合物

15.8

克

叶酸

191.57

微克

膳食纤维

7.18

克

维生素A

1086.4

微克

胡萝卜素

6513.5

微克

硫胺素

0.16

毫克

核黄素

0.4

毫克

烟酸

1.66

毫克

维生素C

107.7

毫克

维生素E

14.41

毫克

钙

844.01

毫克

磷

315.83

毫克

钾

821.25

毫克

钠

1429.59

毫克

镁

157.9

毫克

铁

15.13

毫克

锌

2.48

毫克

硒

3.81

微克

铜

0.8

毫克

锰

1.88

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐私家菜

私家菜，顾名思义，是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的...>> 详细介绍

私家菜推荐食谱：番茄拌豆腐胡萝卜炒鸡蛋韭芽炒蛋香菇西兰花三丁烩虾仁更多私家菜

最受推荐脾调养食谱

脾位于腹腔上部，膈膜之下，与胃以膜相连。脾主运化，主统血，主升清，输布水谷精微，为气血生化之源，人体脏腑皆依靠脾的滋润濡...>> 详细介绍

脾调养食谱推荐食谱：冰糖湘莲大蒜糯米粥山药杏仁粥山药豆腐汤干贝酿瓜方更多脾调养食谱

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 豆腐切成方丁，用开水略烫一下；
2. 荠菜去杂洗净，用开水焯一下，凉后切成细末，撕在豆腐上；
3. 加精盐、味精和姜末拌匀，淋上麻油即成。

食谱营养

荠菜：荠菜含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症... >> 查看详细介绍
推荐食谱：荠菜萝卜汁菜远炒猪肝更多菜谱

豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，... >> 查看详细介绍
推荐食谱：沙锅冻豆腐猪蹄葱白炖豆腐更多菜谱

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]