美食烹饪 营养健康 食疗食谱 您的私人营养健康顾问
类别:私家菜 青少年食谱 营养不良食谱 
工艺: 口味:酸辣味 食用:中餐|晚餐
主料:烤鸭250克
辅料:鸡腿蘑(干)150克
调料:辣椒(红、尖)30克 2克 生抽8克 10克 鸡精3克 香油3克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 葱白25克 胡椒粉2克 红糟12克 植物油80克
本菜谱的营养成分
1583.73
千卡
83.59
102.36
111.5
529.77
微克
29.56
0.15
毫克
162.3
微克
433.2
微克
0.34
毫克
3.54
毫克
49.49
毫克
47.45
毫克
12.24
毫克
125.45
毫克
1643.98
毫克
6869.01
毫克
2201.67
毫克
23.21
微克
227.52
毫克
17.82
毫克
9.46
毫克
50.26
微克
2.48
毫克
1.56
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
最受推荐私家菜
私家菜,顾名思义,是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌,无固定菜单,不设专职服务员,但这些菜的...>> 详细介绍
最受推荐青少年食谱
该期包括青春发育期及少年期,年龄跨度通常女性从11~12岁起至17~18岁,男性从13~14岁开始至18~20岁,相当于...>> 详细介绍
推荐
营养
减肥
养颜
难易
时间
麻辣
以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 烤鸭脯顺肉纹,切成片;
2. 鸡腿菇洗净,入沸水锅内氽断生,捞出切成斜刀片;
3. 红辣椒切菱形片;
4. 葱白切片;
5. 碗内加入盐、生抽、醋、香油、鸡精、鸡清汤、白糖、湿淀粉、胡椒粉、红糟汁兑成味汁待用;
6. 炒锅置火上,加植物油烧至六成热,放入红辣椒、葱白片略炒,加入鸡腿菇、烤鸭脯片炒匀,烹入味汁推匀,翻炒几下,起锅装盘。
食谱营养
烤鸭:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种... >> 查看详细介绍
推荐食谱:八仙闹海 凉拌火鸭丝 更多菜谱
鸡腿蘑(干):鸡腿蘑含有多种具有调节功能的维生素和矿物素元素,参与体内糖代谢,有调节功能的维生素和矿物质,参与体内... >> 查看详细介绍
推荐食谱:茼蒿煮肉片 冰城山珍砂锅 更多菜谱
白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
公司新闻 | 用户登录 | 用户注册 | 可口中心 | 搜索技巧 | 设为首页 | 广告服务 | 友情链接 | 关于我们 | 联系我们 | 版权声明
© 2005-2007 版权所有 KEKO.COM.CN 网站备案:京ICP备06064100
版权所有,未经书面授权,所有页面内容不得以任何形式进行复制或建立镜像,禁止一切非授权转载、摘编和抄袭的行为,如有违反,追究法律责任。