小米蒸排骨—可口网

小米蒸排骨

查看：40 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：学龄期儿童食谱学龄前儿童食谱贫血食谱小儿营养不良食谱营养不良食谱
工艺：蒸口味：豆豉味食用：中餐|晚餐|

主料：猪小排（猪肋排）300克
辅料：小米150克豆豉30克
调料：豆瓣酱25克花椒2克姜10克大蒜（白皮）10克盐4克味精2克鸡粉2克

本菜谱的营养成分

能量

1520.4

千卡

蛋白质

75.86

克

维生素B₁₂

微克

脂肪

76.76

克

碳水化合物

141.13

克

叶酸

73.78

微克

膳食纤维

10.02

克

胆固醇

438.18

毫克

维生素A

18.76

微克

胡萝卜素

22.8

微克

硫胺素

1.42

毫克

核黄素

0.73

毫克

烟酸

16.03

毫克

维生素C

1.1

毫克

维生素E

15.27

毫克

钙

98.65

毫克

磷

710.92

毫克

钾

1667.36

毫克

钠

3891.71

毫克

碘

5.63

微克

镁

217.93

毫克

铁

12.38

毫克

锌

15.57

毫克

硒

41.71

微克

铜

1.66

毫克

锰

2.37

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将小米洗净泡软，放入盛排骨的碗中；
2. 在排骨中加入豆瓣酱、豆豉、花椒，再放入盐、味精、鸡粉拌匀；
3. 放入蒸笼，用大火蒸50分钟即可食用。

食谱营养

猪小排（猪肋排）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫... >> 查看详细介绍
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小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中... >> 查看详细介绍
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食物相克

小米：小米忌与杏仁同食。

温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]