白菜炖猪骨汤

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类别：健脾开胃食谱

幼儿食谱

骨质疏松食谱

工艺：炖口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：白菜400克猪小排（猪肋排）250克
调料：姜5克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

765.05

千卡

蛋白质

47.82

克

脂肪

58.18

克

碳水化合物

15.06

克

叶酸

74.18

微克

膳食纤维

3.34

克

胆固醇

365

毫克

维生素A

93.9

微克

胡萝卜素

488.5

微克

硫胺素

0.91

毫克

核黄素

0.6

毫克

烟酸

13.69

毫克

维生素C

124.2

毫克

维生素E

3.32

毫克

钙

237.01

毫克

磷

462.75

毫克

钾

590.17

毫克

钠

1566.58

毫克

镁

81.26

毫克

铁

6.4

毫克

锌

9.94

毫克

硒

29.64

微克

铜

0.64

毫克

锰

0.82

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 烧猪骨放入滚水中煮五分钟，去油腻及咸味，取起洗净。2. 白菜洗净，大棵切短。3. 水八杯或适量放入煲内煲滚，放入姜，白菜，烧猪骨煲一小时，试味，因烧猪骨有咸味，淡才可下盐。

制作提示

猪骨选择加工过的烧猪骨。

健康提示

利肠胃，增食欲。

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张婷婷营养师，国际营养师协会注册营养师、国家高级营养师，热爱营养事业，对食物营养成分、食谱营养分析有很深研究，努力把美食与营养结合为一体。...[详细] [在线咨询]