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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将杏仁洗净横切两半;
2. 豌豆加盐拌匀,下入七成热油锅炸酥,捞出控油;
3. 燕麦片加水、淀粉拌匀,下入七成热油锅内炸脆,捞出控油;
4. 干辣椒切丝;
5. 炒锅注油烧热,下入豆豉炸香,放入干辣椒丝略炒,再放入杏仁、豌豆、燕麦片,加精盐、味精炒匀即可。
食谱营养
食物相克