炒菜四宝—可口网

炒菜四宝

查看：9 收藏：2

类别：私家菜

学生膳食

青少年食谱

工艺：生炒口味：五香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此菜清香味美，爽口宜人。

主料：毛豆50克花生仁（炒）50克
辅料：豆腐干10克红萝卜10克
调料：沙茶酱5克盐5克大葱5克味精2克花生油10克

本菜谱的营养成分

能量

464.41

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

21.1

克

脂肪

35.08

克

碳水化合物

20.53

克

叶酸

微克

膳食纤维

4.43

克

维生素A

11.55

微克

胡萝卜素

68.2

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

10.22

毫克

维生素C

13.95

毫克

维生素E

13.03

毫克

钙

248.85

毫克

磷

284.23

毫克

钾

607.38

毫克

钠

2367.96

毫克

碘

4.62

微克

镁

132.24

毫克

铁

6.36

毫克

锌

2.6

毫克

硒

4.87

微克

铜

0.82

毫克

锰

1.76

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

最受推荐私家菜

私家菜，顾名思义，是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的...>> 详细介绍

私家菜推荐食谱：番茄拌豆腐胡萝卜炒鸡蛋韭芽炒蛋香菇西兰花三丁烩虾仁更多私家菜

最受推荐学生膳食

学生是一个特殊群体，他们处于体格和智力发育的关键时期，代谢旺盛、活泼好动、运动量大，同时学习任务繁重，所需要的能量和各种...>> 详细介绍

学生膳食推荐食谱：一品豆腐汤农家小炒肉刀豆烧土豆拌三鲜拌鸡丝冻粉更多学生膳食

推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将豆腐干和红萝卜切丁。
2.起油锅爆葱茸，放沙茶酱炒匀，加毛豆、红萝卜、豆腐干及少许清水煮熟，以盐、味精调味，撒下花生米炒均匀即成。

食谱营养

毛豆：毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如... >> 查看详细介绍
推荐食谱：丝瓜汤毛豆炒蛋更多菜谱

花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强... >> 查看详细介绍
推荐食谱：云南泸西凉米线叫花羊肝更多菜谱

豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩拼盘豆干拌黄瓜更多菜谱

红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加... >> 查看详细介绍
推荐食谱：五彩虾松洋葱椰菜红萝卜土豆汤更多菜谱

食物相克

花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]