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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 黄椒去籽洗净，切丝；
2. 白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；
3. 将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；
4. 再加入黄椒丝，加入盐、白糖、白醋、香油、味精调味，拌匀即可。
2. 白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；
3. 将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；
4. 再加入黄椒丝，加入盐、白糖、白醋、香油、味精调味，拌匀即可。
健康提示
白萝卜通常被人们称为“土人参”，含有丰富的碳水化合物、维生素、磷、铁等营养物质，具有健脾益气、健胃消食、清热化痰等疗效。
食谱营养
食物相克
