菠菜绿豆芽—可口网

菠菜绿豆芽

查看：9 收藏：4 编辑：白石营养师

类别：家常菜

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工艺：拌口味：酸咸味食用：中餐|晚餐

主料：菠菜300克绿豆芽100克
调料：醋5克芥末5克香油3克盐3克味精2克酱油5克

本菜谱的营养成分

能量

145.8

千卡

维生素B₆

0.03

毫克

蛋白质

11.87

克

脂肪

5.51

克

碳水化合物

19.15

克

叶酸

269.86

微克

膳食纤维

6.77

克

维生素A

1464.6

微克

胡萝卜素

8780.5

微克

硫胺素

0.15

毫克

核黄素

0.38

毫克

烟酸

2.55

毫克

维生素C

100

毫克

维生素E

7.81

毫克

钙

251.61

毫克

磷

201.58

毫克

钾

1018.2

毫克

钠

1925.28

毫克

碘

72.32

微克

镁

216.7

毫克

铁

10.65

毫克

锌

3.07

毫克

硒

6.87

微克

铜

0.39

毫克

锰

2.41

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用；2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉；3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]