烧拌春笋—可口网

烧拌春笋

查看：13 收藏：2 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

便秘食谱

减肥瘦身食谱

动脉硬化食谱

工艺：拌口味：香辣食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：做法独特，脆嫩鲜美，味辣香。

主料：春笋100克
调料：香油10克辣椒(红、尖、干)5克酱油5克白砂糖5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

148.91

千卡

蛋白质

4.23

克

脂肪

10.68

克

碳水化合物

13.78

克

叶酸

0.19

微克

膳食纤维

4.9

克

维生素A

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.08

毫克

核黄素

0.05

毫克

烟酸

0.55

毫克

维生素C

毫克

维生素E

7.42

毫克

钙

14.9

毫克

磷

61.58

毫克

钾

371.43

毫克

钠

457.3

毫克

碘

0.12

微克

镁

22.64

毫克

铁

3.2

毫克

锌

0.92

毫克

硒

0.75

微克

铜

0.19

毫克

锰

1.44

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.选大致相等的鲜笋，用不冒烟的锯末、柴禾灰火埋上烧熟，取出去壳和老根，用手撕成条放入盘内；
2. 将干辣椒同笋一齐烧煳，但不要烧焦，用刀剁碎；
3. 用香油、干辣椒、酱油、糖、味精调成汁，拌入笋条中即成。

食谱营养

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