醋熘茭白—可口网

醋熘茭白

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类别：家常菜

解酒食谱

通乳食谱

高血压食谱

肝炎食谱

工艺：醋溜口味：酸甜味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：茭白250克
调料：酱油15克白砂糖5克醋15克淀粉(玉米)10克花椒2克猪油（炼制）25克

本菜谱的营养成分

能量

351.01

千卡

蛋白质

4.41

克

脂肪

25.65

克

碳水化合物

31.88

克

叶酸

微克

膳食纤维

5.36

克

胆固醇

23.25

毫克

维生素A

19.71

微克

胡萝卜素

77.8

微克

硫胺素

0.07

毫克

核黄素

0.12

毫克

烟酸

1.86

毫克

维生素C

12.5

毫克

维生素E

3.83

毫克

钙

38.03

毫克

磷

139.28

毫克

钾

630.83

毫克

钠

918.96

毫克

碘

0.36

微克

镁

48.32

毫克

铁

3.79

毫克

锌

1.24

毫克

硒

1.81

微克

铜

0.19

毫克

锰

1.91

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 剥去茭白外层老叶，洗净，切成小块；
2. 炒勺置旺火上加热，入猪油和花椒油，待热，放入茭白煸炒；
3. 熟后加入糖、醋、酱油，并用水淀粉着芡后即成。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]