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类别：清热解毒食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 
工艺：醋溜 口味：酸咸味 食用：早餐|中餐|晚餐|每日1剂，可佐餐，顿服，连服5天。
主料：白菜250克
调料：猪油（炼制）25克 盐2克 醋10克 淀粉(玉米)5克
本菜谱的营养成分
282.6
千卡
4.02
克
25.18
克
12.79
克
46.25
微克
23.25
毫克
56.75
微克
300
微克
0.11
毫克
0.14
毫克
1.7
毫克
77.5
毫克
3.2
毫克
128.04
毫克
88.35
毫克
35.78
毫克
956.5
毫克
29.14
毫克
2.57
毫克
1.08
毫克
1.52
微克
0.14
毫克
0.68
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法

1. 将白菜帮切成薄片；
2. 盐、醋、淀粉调成汁；
3. 炒锅里放适量猪油，烧至七成热，下白菜帮片，爆炒七成熟；
4. 加入调好的淀粉汁翻炒，汁透明即可出锅食用。

健康提示
1. 本品具有清热通便之功效；
2. 适于便秘者食用。
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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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