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类别:学生膳食 营养不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 快餐/主食 
工艺: 口味:酸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐
口感:红白分明,鲜嫩爽口。
主料:鸡蛋600克
辅料:泥肠75克 面包175克
调料:番茄酱250克 黄油25克 5克 胡椒粉1克
本菜谱的营养成分
1879.32
千卡
115.5
106.47
164.77
679.8
微克
6.15
3628.25
毫克
1404.1
微克
0.6
微克
0.91
毫克
1.86
毫克
28.24
毫克
25.07
毫克
516.62
毫克
1390.97
毫克
3661.49
毫克
3746.77
毫克
163.28
微克
213.63
毫克
19.42
毫克
10.64
毫克
98.4
微克
2.28
毫克
1.67
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1. 泥肠切成5片,用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠),加盐、胡椒粉调好口味,即成泥肠少司;
2. 面包切去四边,用面包箅子两面烤上色,起菜时面包插放在盘中;
3. 将鸡蛋磕开,放入沸水中煮至五六成熟,成卧鸡蛋,捞出沥净水,放入面包托上,浇泥肠少司即可。

食谱营养
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食物相克
  • 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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