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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 圆白菜剥开叶片洗净，切大片；葱洗净切成葱段。
2. 番茄洗净去蒂，切半月状。
3. 香菇泡软洗净，去蒂后切粗丝；红辣椒洗净去蒂，切斜段。
4. 锅中倒入20克油烧热把葱段爆香，放入香菇翻炒几下，再加入圆白菜和番茄炒熟。
5. 最后放入红辣椒和盐炒均匀就可以了。
制作提示
甘蓝菜一般消费者通称为高丽菜。
食谱营养
食物相克
