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类别:快餐/主食 
工艺:熟炒 口味:清香味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:稻米300克 猪里脊肉110克 番茄100克 柿子椒30克 洋葱(白皮)50克
调料:色拉油45克 10克 白胡椒2克
本菜谱的营养成分
1655.49
千卡
0.1
毫克
46.36
56.36
245.08
94.71
微克
4.89
60.5
毫克
74.1
微克
409
微克
0.89
毫克
0.31
毫克
12.21
毫克
57
毫克
34.91
毫克
64.29
毫克
579.34
毫克
914.68
毫克
4002.87
毫克
10.16
微克
155.06
毫克
9.51
毫克
8.49
毫克
13.29
微克
1.16
毫克
4.08
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将米和水置于器皿中,以高火煮12分钟后,再以低火焖煮3分钟;
2. 里脊肉、红番茄、甜红椒、洋葱、分别切丁;
3. 菜丁置于另一器皿中,放入色拉油,并加盖,以高火煮5分钟;
4. 饭煮熟后,加入所有的原料和精盐、白胡椒粉拌匀加盖,以高火烹调3分钟即可。
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食物相克
  • 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
  • 番茄:西红柿忌与石榴同食。
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