拌金针菇—可口网

拌金针菇

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类别：私家菜

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高血压食谱

青少年食谱

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：滑脆味美，清香适口。

主料：金针菇400克
辅料：香菜20克
调料：白酱油10克大葱5克白砂糖3克味精1克胡椒粉1克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

180.8

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

11.1

克

脂肪

6.71

克

碳水化合物

30.58

克

叶酸

30.43

微克

膳食纤维

11.2

克

维生素A

59.25

微克

胡萝卜素

355.8

微克

硫胺素

0.62

毫克

核黄素

0.8

毫克

烟酸

17.06

毫克

维生素C

17.75

毫克

维生素E

8.21

毫克

钙

31.57

毫克

磷

421.45

毫克

钾

875.33

毫克

钠

684.72

毫克

碘

0.62

微克

镁

92.44

毫克

铁

7.2

毫克

锌

1.81

毫克

硒

1.46

微克

铜

0.62

毫克

锰

0.6

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。

食谱营养

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食物相克

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]