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桂圆姜汁粥
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类别:
春季养生食谱
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工艺:
煮
口味:
甜味
食用:早餐|中餐|晚餐
主料:
稻米
100克
桂圆
100克
辅料:
黑豆
25克
姜
25克
调料:
蜂蜜
15克
本菜谱的营养成分
能量
570.65
千卡
维生素B
6
0.2
毫克
蛋白质
17.98
克
脂肪
5.31
克
碳水化合物
116.82
克
叶酸
52.46
微克
膳食纤维
4.32
克
生物素
20
微克
维生素A
11.25
微克
胡萝卜素
70
微克
硫胺素
0.18
毫克
核黄素
0.29
毫克
烟酸
3.92
毫克
维生素C
44.45
毫克
维生素E
4.8
毫克
钙
82.35
毫克
磷
271.7
毫克
钾
773.2
毫克
钠
12.22
毫克
碘
2.3
微克
镁
116.05
毫克
铁
4.75
毫克
锌
3.29
毫克
硒
4.92
微克
铜
0.83
毫克
锰
2.88
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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烹饪方法
1.桂圆,黑豆泡水洗净,鲜姜去皮磨成姜汁备用。
2.大米浸30分钟,捞出沥干水分放入锅中,加清水旺火煮沸,转小火,加入桂圆黑豆及调味料搅匀煮至软烂即可。
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食物相克
稻米
:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
黑豆
:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。 ...[
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