银耳炖雪梨—可口网

银耳炖雪梨

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类别：家常菜

秋季养生食谱

肺调养食谱

结核病食谱

美容养颜食谱

工艺：清炖口味：甜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：汤汁甜美

主料：雪花梨350克银耳(干)300克
辅料：川贝母3克
调料：冰糖10克

本菜谱的营养成分

能量

783.2

千卡

蛋白质

30.7

克

脂肪

4.55

克

碳水化合物

248.93

克

膳食纤维

克

维生素A

83.5

微克

胡萝卜素

500

微克

硫胺素

0.19

毫克

核黄素

0.79

毫克

烟酸

16.95

毫克

维生素C

毫克

维生素E

4.44

毫克

钙

127.8

毫克

磷

1128

毫克

钾

5061.6

毫克

钠

248.67

毫克

镁

197.2

毫克

铁

13.49

毫克

锌

9.32

毫克

硒

9.48

微克

铜

0.52

毫克

锰

0.62

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 雪梨去皮，去核切块。银耳去老根，撕成块。
2. 将雪梨、银耳、川贝、冰糖放入炖锅内，文火炖约45分钟即可。

制作提示

雪梨改刀时要选用干净的不锈钢刀。

健康提示

此汤具有止咳润肺的功效。

食谱营养

雪花梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高... >> 查看详细介绍
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银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D... >> 查看详细介绍
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食物相克

雪花梨：梨与螃蟹同食伤肠胃；忌于鹅肉同食。

川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

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