芥菜白脱三文鱼

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类别：西餐其他

工艺：拌口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：咸鲜黄油味。

主料：鲑鱼200克
辅料：胡萝卜20克苣荬菜(尖叶)10克山药20克樱桃番茄20克黄油30克芥菜5克豆瓣菜10克

本菜谱的营养成分

能量

570.3

千卡

蛋白质

35.99

克

脂肪

45.19

克

碳水化合物

5.8

克

叶酸

28.61

微克

膳食纤维

0.96

克

胆固醇

224.8

毫克

维生素A

491.7

微克

胡萝卜素

2410.9

微克

硫胺素

0.17

毫克

核黄素

0.4

毫克

烟酸

9.22

毫克

维生素C

20.25

毫克

维生素E

1.99

毫克

钙

83.6

毫克

磷

335.75

毫克

钾

922.35

毫克

钠

167.08

毫克

碘

0.02

微克

镁

90.6

毫克

铁

2.39

毫克

锌

2.55

毫克

硒

59.8

微克

铜

0.25

毫克

锰

0.24

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将三文鱼切成方块腌好；
2. 用黄油将腌好的三文鱼煎好后放?炉?好；
3. 放入盘中浇白脱黄油汁，配胡萝卜、苦苣、西洋菜、炸山药片、圣女果、芥菜即可。

食谱营养

鲑鱼：三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是脑部... >> 查看详细介绍
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胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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苣荬菜(尖叶)：苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生... >> 查看详细介绍
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山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较... >> 查看详细介绍
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樱桃番茄：樱桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体... >> 查看详细介绍
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黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食... >> 查看详细介绍
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芥菜：芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗... >> 查看详细介绍
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豆瓣菜：豆瓣菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。
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食物相克

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。

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