意大利冷肉盘

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类别：意大利菜

工艺：拌口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：造型独特，芝士浓香。

主料：牛肉（瘦）100克德国腊肠100克金华火腿100克新鲜牛肉熏肠100克鸡肉100克
辅料：细叶芹5克奶酪50克番茄20克
调料：胡椒2克橄榄油5克

本菜谱的营养成分

能量

809.29

千卡

维生素B₆

0.01

毫克

蛋白质

69.12

克

脂肪

56.53

克

碳水化合物

6.55

克

叶酸

7.62

微克

膳食纤维

0.43

克

胆固醇

267.5

毫克

维生素A

162.8

微克

胡萝卜素

76.2

微克

硫胺素

0.67

毫克

核黄素

0.86

毫克

烟酸

17.13

毫克

维生素C

2.8

毫克

维生素E

1.58

毫克

钙

427.34

毫克

磷

624.24

毫克

钾

900.38

毫克

钠

644.64

毫克

碘

23.3

微克

镁

96.46

毫克

铁

7.74

毫克

锌

10.59

毫克

硒

36.2

微克

铜

0.41

毫克

锰

0.23

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将所有肉肠、火腿、牛肉刨切成片；
2. 把切成片的火腿、牛肉、肉肠装盘；
3. 用风干番茄和帕玛森芝士配盘；
4. 最后淋入油，法香装饰即可。

制作提示

摆放要错落有序，自然美观。

食谱营养

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养... >> 查看详细介绍
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金华火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素... >> 查看详细介绍
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鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体... >> 查看详细介绍
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奶酪：奶酪含有丰富蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素及钙、镁、锌等营养元素，是补钙的最佳选择，有增进人体抵... >> 查看详细介绍
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番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富... >> 查看详细介绍
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食物相克

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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