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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1 .冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；
2. 火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；
3. 装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；
4. 取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；
5. 高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。
2. 火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；
3. 装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；
4. 取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；
5. 高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。
食谱营养
