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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 把鸡蛋磕碗中搅匀;
2. 把木耳、黄花洗净泡软;
3. 菠菜洗净切段;
4. 把高汤倒入锅中,加盐、酱油、味精、姜末,烧沸后撇去浮沫,勾湿淀粉,倒入搅匀的蛋液;
5. 再放入木耳、黄花、菠菜,开锅淋上香油即成。
2. 把木耳、黄花洗净泡软;
3. 菠菜洗净切段;
4. 把高汤倒入锅中,加盐、酱油、味精、姜末,烧沸后撇去浮沫,勾湿淀粉,倒入搅匀的蛋液;
5. 再放入木耳、黄花、菠菜,开锅淋上香油即成。
制作提示
本品需高汤约400克,如果没有高汤可用清水代替。
食谱营养
食物相克