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类别:学龄期儿童食谱 学生膳食 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料:鸡肉150克 豌豆苗300克
调料:5克 酱油3克 2克 白酒2克 白砂糖3克 植物油15克 淀粉(豌豆)5克 味精2克
本菜谱的营养成分
396.81
千卡
42.02
16.54
24.34
10.04
微克
5.86
159
毫克
1408.4
微克
8009.5
微克
0.23
毫克
0.47
毫克
11.81
毫克
201.2
毫克
8.38
毫克
140.09
毫克
443.47
毫克
1072.62
毫克
1273.66
毫克
18.67
微克
98.87
毫克
15.18
毫克
4.04
毫克
21
微克
0.72
毫克
2.56
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 先把鸡肉切成丝,加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟;
2. 把余下淀粉开水成小半碗待用;
3. 把豆苗烫熟盛碟上;
4. 猛火烧镬下油,放入姜丝爆香,再放鸡丝爆炒,溅酒,随即落下调味兜匀,用淀粉水勾芡,铲起放在豆苗上。
食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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