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类别：私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 益智补脑食谱 产后调理食谱 
工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：中餐|晚餐
口感：质嫩味鲜。
主料：鸡蛋150克 猪肉(瘦)100克
调料：酱油3克 味精1克 盐3克
本菜谱的营养成分
318.57
千卡
40.82
克
19.4
克
178.05
微克
0.01
克
958.5
毫克
395
微克
0.71
毫克
0.51
毫克
5.65
毫克
3.1
毫克
93.64
毫克
390.16
毫克
546.57
毫克
1688.39
毫克
42.57
微克
44.81
毫克
6.3
毫克
4.69
毫克
31.09
微克
0.34
毫克
0.14
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法

1. 将猪精肉洗净，切成细丝；
2. 将鸡蛋入碗中，打匀；
3. 锅上火，倒入清汤烧沸，下肉丝再烧沸，倒入蛋液，放入酱油、精盐、味精调味，出锅装碗即可。

食谱营养
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食物相克
  • 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
    • 康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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