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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 锅内放水煮沸(水量没过鸡蛋为宜),滴入少许醋精,将鸡蛋磕入锅内,微沸2分钟备用;
2. 沙拉调料加煮熟过罗的菠菜泥,放盐调剂口味,成菠菜少司;
3. 面包去掉四边,用箅子两面烤上色,抹上黄油,起菜时把面包托放在盘内,上边放2个卧鸡蛋,浇上菠菜少司即可上桌。
食谱营养
食物相克