1. 先将火鸡放入锅内，加入凉水；
2. 胡萝卜一片、洋葱一片、芹菜段、香叶一枚、胡椒5粒、盐少许煮熟，滗去浮沫；
3. 火鸡晾凉去皮骨；
4. 然后将土豆去皮切片；
5. 黄瓜去皮切片；
6. 洋葱切小丁；
7. 番茄洗净消毒沏小片；
8. 胡萝卜切片；
9. 鸡蛋去壳切片；
10. 火鸡切片，都放在一个干净的盆内；
11. 加少量水、鸡片和马奶司及所有的调料拌匀，放在盘内堆起；
12. 顶端贴上火鸡片，挤上马奶司，用芹菜叶、西红柿、黄瓜片点缀。