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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 行将火鸡肉洗净，切0.5厘米厚的大薄片，并用刀柄拍松；
2. 加蒜头、淀粉、料酒、酱油、糖和火鸡油腌渍约30分钟；
3. 将葱洗净，切段；
4. 再将油烧热，把腌好的肉片入锅炒熟；
5. 再加酱油、糖、胡椒粉以及火鸡油、葱段拌炒，即可起锅上桌。
2. 加蒜头、淀粉、料酒、酱油、糖和火鸡油腌渍约30分钟；
3. 将葱洗净，切段；
4. 再将油烧热，把腌好的肉片入锅炒熟；
5. 再加酱油、糖、胡椒粉以及火鸡油、葱段拌炒，即可起锅上桌。
食谱营养
