葱烧木耳—可口网

葱烧木耳

查看：98 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：家常菜

气血双补食谱

肺调养食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

防癌抗癌食谱

工艺：葱烧口味：葱香味食用：早餐|中餐|晚餐|

主料：木耳(水发) 400克
辅料：大葱100克
调料：盐4克酱油10克淀粉(玉米)10克

本菜谱的营养成分

能量

147.8

千卡

维生素B₆

0.16

毫克

蛋白质

8.28

克

脂肪

1.12

克

碳水化合物

39.31

克

叶酸

11.5

微克

膳食纤维

12.83

克

维生素A

微克

胡萝卜素

144

微克

硫胺素

0.11

毫克

核黄素

0.25

毫克

烟酸

1.58

毫克

维生素C

毫克

维生素E

30.04

毫克

钙

208.28

毫克

磷

95.9

毫克

钾

353.06

毫克

钠

2191.67

毫克

碘

0.24

微克

镁

260.28

毫克

铁

23.9

毫克

锌

2.55

毫克

硒

2.3

微克

铜

0.21

毫克

锰

4.35

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 先将干木耳洗净泡发；
2. 从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟；
3. 另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；
4. 加入烫好的木耳翻炒几下；
5. 然后加酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

食谱营养

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食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]