香干拌花生米

查看：12 收藏：0 编辑：张丹营养师

类别：私家菜

单身食谱

健脾开胃食谱

工艺：拌口味：本味咸鲜食用：早餐|中餐|晚餐
口感：花生脆香，香干鲜软，别具风味。

主料：香干150克花生仁（炸）100克
调料：酱油25克味精1克香油15克

本菜谱的营养成分

能量

928.63

千卡

蛋白质

47.7

克

脂肪

73.78

克

碳水化合物

36.67

克

叶酸

0.28

微克

膳食纤维

18.45

克

维生素A

10.5

微克

胡萝卜素

微克

硫胺素

0.37

毫克

核黄素

0.16

毫克

烟酸

0.88

毫克

维生素E

42.94

毫克

钙

486

毫克

磷

853.54

毫克

钾

783.79

毫克

钠

2079.84

毫克

碘

0.6

微克

镁

255.07

毫克

铁

12.34

毫克

锌

5.86

毫克

硒

5.08

微克

铜

1.19

毫克

锰

2.07

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将香干放入碗内用开水浸烫一下，捞出，控干水分，晾凉，切成1厘米见方的小丁，盛入盘内。
2. 将炸熟的花生米稍晾一下，放入豆腐干盘内，放入酱油、味精和麻油，搅拌均匀即成。

食谱营养

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。... >> 查看详细介绍
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花生仁（炸）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预... >> 查看详细介绍
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食物相克

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

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