姜汁黄瓜—可口网

姜汁黄瓜

查看：71 收藏：10 编辑：温蕙质营养师

类别：北京菜

健脾开胃食谱

减肥瘦身食谱

清热解毒食谱

水肿食谱

工艺：腌口味：酸辣味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：色泽翠绿悦目，滋味鲜酸微辣，清香爽脆，开胃消食。

主料：黄瓜400克
调料：辣椒(红、尖、干)20克姜25克花椒15克香油20克醋30克白砂糖30克盐3克

本菜谱的营养成分

能量

460.25

千卡

蛋白质

8.16

克

脂肪

24.72

克

碳水化合物

66.17

克

叶酸

117.26

微克

膳食纤维

15.32

克

维生素A

70.45

微克

胡萝卜素

423.5

微克

硫胺素

0.22

毫克

核黄素

0.24

毫克

烟酸

1.9

毫克

维生素C

毫克

维生素E

16.08

毫克

钙

116.76

毫克

磷

107.4

毫克

钾

428.57

毫克

钠

1269.78

毫克

镁

58.71

毫克

铁

4.86

毫克

锌

2.44

毫克

硒

1.19

微克

铜

0.34

毫克

锰

4.57

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

把生姜去皮切成细末，用香醋浸泡30分钟，将黄瓜切成细条，用细盐拌腌1小时后，挤去多余水分，再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒，拌匀后，放进冰箱冷藏室冷镇半小时即可。

食谱营养

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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]