1.将生姜、大枣、丁香、沉香药捣为粗末;2.加茴香、白盐等和匀备用。......
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1.将豌豆粒挑洗干净,洋葱切末;2.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过箩,然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸;3.分别将葱、姜切细末;4.将锅内放入植物油烧热,放入洋葱末......
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1. 将蒜、香菜、姜、葱均切成末;2. 豌豆洗净,用水煮软后捣碎;3. 用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鲜汤调匀然后与捣碎的豌豆合在一起煮至微沸;4. 另取煎盘放油烧热,放入葱头末、姜末、大蒜末、......
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1. 将鲫鱼刮洗干净;2. 大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用;3. 将锅底里垫上一层竹垫,先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外、肚朝上,侧放),把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上,再放一层鱼,再放一层调料......
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1.将大葱、姜分别洗净切成细末;将牛肉(嫩牛肉)洗净,剁成末,放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、糖、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水,朝一个方向搅至肉融合黏稠上劲后,加入香油,拌匀,即成馅料。2......
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推荐:6 营养:7 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:25 收藏:0
1. 将羊肉洗干净,剁成末;2. 香菜去根,洗净,切成末;3. 大葱、姜分别洗净切成细末,备用;4. 将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量水,朝一个方向搅至水......
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推荐:6 营养:7 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:76 收藏:0
1. 将豌豆瓣挑洗干净,用水煮软后捣碎;2. 用厚铝锅放油,油热放面粉炒至微黄,用鸡汤调匀过筛,然后与捣碎的豌豆瓣合在一起煮至微沸;3. 葱、姜、蒜洗净切末;4. 香菜择洗干净切细末;5. 煎盘放油烧......
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1. 将牛腱子肉切成大块,用开水焯透捞出,用冷水冲一下。2. 将各种调料用纱布包起,成料包。3. 将牛肉块倒入锅中,加入酱油、味精、精盐、白糖、料酒,放入葱段、姜睡、调料包,小火炖制1.5至2小时。4......
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1.将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;猪五花肉切丁。
2.炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再下香螺、猪肉丁翻炒,炒至螺口壳脱落时,加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒,再加入酱油、盐、大料、茴......
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1. 将三禽去毛洗净,去内脏,各下沸水中煮半小时,盛出,稍晾;2. 鸽子与童子鸡剁去头脚,将鸽子酿在童子鸡肚内,再将童子鸡酿入母鸡肚内,使母鸡保持原形,头用竹筷支起,脚折断缚住;3. 将母鸡置于大沙锅......
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