白芸豆沙拉—可口网

白芸豆沙拉

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类别：家常菜

高血压食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

工艺：炒口味：咸酸味食用：中餐|晚餐

主料：芸豆750克洋葱（白皮）200克
调料：白醋10克盐150克胡椒粉2克植物油200克

本菜谱的营养成分

能量

273.24

千卡

蛋白质

8.4

克

脂肪

1.25

克

碳水化合物

75.04

克

叶酸

108.45

微克

膳食纤维

17.6

克

维生素A

306.2

微克

胡萝卜素

1841.2

微克

硫胺素

2.54

毫克

核黄素

0.51

毫克

烟酸

6.64

毫克

维生素C

83.5

毫克

维生素E

0.8

毫克

钙

743.64

毫克

磷

358.94

毫克

钾

1159.28

毫克

钠

59027.99

毫克

碘

37.81

微克

镁

156.06

毫克

铁

10.6

毫克

锌

8.64

毫克

硒

5.25

微克

铜

2.13

毫克

锰

4.03

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；
2. 葱头（洋葱）切丁；
3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。

制作提示

如没有醋精，可用白醋代替。

食谱营养

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康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]