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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 鲜猕猴桃冲洗干净,去皮取瓤;
2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡回软后捞出,沥干水分;
3. 取锅加入约500毫升冷水,放入西米,先用旺火烧沸;
4. 再改用小火煮半小时,加入猕猴桃,再继续煮15分钟;
5. 加入白糖调味,即可盛起食用。
食谱营养