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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
将眉豆、粳米洗净，加清水适量煮沸饭，随量食用；
健康提示
健脾益肾消肿；肾炎水肿属脾肾两虚者，症见头面或肢体浮肿，疲倦乏力，食少气弱，小便不利，腰膝肿痛等；如胃气弱食后饱胀者，可加生姜三片同煮沸，可健胃行水。
食谱营养
食物相克
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
