青椒炒腐竹—可口网

青椒炒腐竹

查看：0 收藏：0 编辑：温蕙质营养师

类别：私家菜

骨质疏松食谱

高脂血症食谱

动脉硬化食谱

贫血食谱

工艺：炒口味：咸味食用：早餐|中餐|晚餐|零食

主料：腐竹250克青椒250克蘑菇(鲜蘑)100克
辅料：大葱2克姜2克盐2克香油2克酱油2克料酒2克

本菜谱的营养成分

能量

1243

千卡

维生素B₆

毫克

蛋白质

116.87

克

脂肪

56.86

克

碳水化合物

73.88

克

叶酸

396.59

微克

膳食纤维

8.21

克

维生素A

145.28

微克

胡萝卜素

864.68

微克

硫胺素

0.48

毫克

核黄素

0.6

毫克

烟酸

8.31

毫克

维生素C

182.14

毫克

维生素E

73.03

毫克

钙

237.06

毫克

磷

859.08

毫克

钾

2064.62

毫克

钠

984.64

毫克

碘

24.05

微克

镁

222.86

毫克

铁

44.69

毫克

锌

10.66

毫克

硒

18.19

微克

铜

毫克

锰

6.88

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将腐竹洗净切成小段，香菇洗净切片，青椒洗净切片。2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片爆锅，放入腐竹，香菇，青椒翻炒数下，加入盐，酱油，料酒，味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。

健康提示

味美爽口

食谱营养

腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血... >> 查看详细介绍
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温蕙质营养师，安徽中医学院中西医结合临床专业本科毕业，热爱公共营养事业。劳动部公共营养师执业资格，熟悉掌握中医西医的理论基础及临床知识，对中医传统养生之道和现代...[详细] [在线咨询]