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类别:快餐/主食 利尿食谱 肺调养食谱 清热解毒食谱 
工艺: 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:赤小豆100克
辅料:年糕150克 银耳(干)5克
调料:白砂糖25克
本菜谱的营养成分
650
千卡
0
毫克
25.65
1.57
143.79
87.9
微克
10.42
13.4
微克
82.5
微克
0.21
毫克
0.12
毫克
5.12
毫克
16.15
毫克
127.3
毫克
403.45
毫克
1062.15
毫克
91
毫克
7.8
微克
205.95
毫克
10.16
毫克
4.41
毫克
7.4
微克
0.86
毫克
1.93
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法
1. 将红豆用水泡两个小时再和银耳加水炖;
2. 红豆汤快熟时放入年糕条;
3. 等年糕条煮软就可以了,加糖即可食用。
食谱营养
赤小豆:赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;... >> 查看详细介绍
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年糕:年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素,多是以糯米(江米)或糯米粉为原料,... >> 查看详细介绍
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银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D... >> 查看详细介绍
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食物相克
  • 赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
  • 康华营养师,热爱公共营养事业,从事营养工作多年,劳动部公共营养师执业资格,擅长于饮食与营养研究,对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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