可颂面包—可口网

1. 将1/2杯面粉、糖、酵母、盐放入盆中混合均匀；
2. 牛奶、奶油、水混合加热到40～46℃；
3. 将制作(2)慢慢加入制作(1)中，用中速搅打约2分钟；
4. 加入2个蛋和1/2杯面粉用高速搅打约2分钟；
5. 将剩余的面粉加入搅打成一面团；
6. 将面团用保洁膜包紧放入冰箱2小时以上；
7. 将面团拿出分成2份，撒一些手粉,用杆面棍杆成约38公分的大圆饼后切成12片(像切披萨一样)；
8. 将每一片从宽的卷到尖的那一端；
9. 将烤盘抹油放上卷好的面团(尖尖朝下)；
10. 放在温暖的地方让它发酵膨胀，约30～40分钟；
11. 表面刷上蛋，放入烤箱以190℃烤15分钟(视各烤箱而定)。

食谱营养

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效... >> 查看详细介绍
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牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充... >> 查看详细介绍
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奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上。... >> 查看详细介绍
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鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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