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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
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烹饪方法
1. 将水发银耳洗净,切碎,入锅;
2. 加水适量,炖至汁稠;
3. 将鸭蛋去壳,去蛋黄,留蛋清,入热锅中搅匀;
4. 加入冰糖及银耳稠汁,再煮片刻即成。
2. 加水适量,炖至汁稠;
3. 将鸭蛋去壳,去蛋黄,留蛋清,入热锅中搅匀;
4. 加入冰糖及银耳稠汁,再煮片刻即成。
健康提示
1. 滋阴清热,补中益气,止咳化痰;
2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。
2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。
食谱营养
食物相克