豆豉鸭蛋汤—可口网

豆豉鸭蛋汤

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类别：家常菜

咳喘食谱

中风食谱

老人食谱

清热解毒食谱

工艺：煮口味：豆豉味食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：清香适口。

主料：鸭蛋60克豆豉30克
调料：盐2克味精1克料酒5克小葱2克

本菜谱的营养成分

能量

188.86

千卡

蛋白质

15.22

克

脂肪

8.71

克

碳水化合物

14.13

克

叶酸

75.75

微克

膳食纤维

1.8

克

胆固醇

339

毫克

维生素A

159.4

微克

胡萝卜素

16.8

微克

硫胺素

0.11

毫克

核黄素

0.24

毫克

烟酸

0.31

毫克

维生素C

0.42

毫克

维生素E

15.2

毫克

钙

48.78

毫克

磷

149.06

毫克

钾

298.68

毫克

钠

1010.77

毫克

碘

微克

镁

68.87

毫克

铁

2.91

毫克

锌

1.73

毫克

硒

10.82

微克

铜

0.38

毫克

锰

0.99

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 把汤锅放在火上，加入猪骨汤烧开；2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐，水沸时；3. 打入鸭蛋，加入料酒，待鸭蛋熟时，加入味精，盛在汤碗内即成。

制作提示

本品需排骨汤适量，如果没有排骨汤可用清水代替。

食谱营养

鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育... >> 查看详细介绍
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食物相克

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]