银鱼芥菜—可口网

银鱼芥菜

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类别：四川菜

补虚养身食谱

高脂血症食谱

营养不良食谱

脾调养食谱

工艺：烧口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：咸鲜清淡，佐酒佳肴。

主料：银鱼500克芥菜300克
调料：大葱10克姜10克淀粉(豌豆)5克植物油20克盐5克味精3克香油5克

本菜谱的营养成分

能量

673.39

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

93.52

克

脂肪

26.28

克

碳水化合物

20.76

克

叶酸

249.4

微克

膳食纤维

5.32

克

胆固醇

1805

毫克

维生素A

159.9

微克

胡萝卜素

953.4

微克

硫胺素

0.25

毫克

核黄素

0.59

毫克

烟酸

2.64

毫克

维生素C

93.7

毫克

维生素E

15.01

毫克

钙

933.3

毫克

磷

256.62

毫克

钾

2118.97

毫克

钠

2347.42

毫克

镁

203.51

毫克

铁

14.48

毫克

锌

毫克

硒

49.96

微克

铜

0.27

毫克

锰

2.01

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1.将芥菜取嫩叶洗净，放入加淀粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。

2.锅内加少许油烧热，放入芥菜、高汤、盐、糖、味精，放味后装盘备用。

3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸，加入调料后勾薄芡，淋在芥菜上即成。

食谱营养

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白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]