苋菜水—可口网

苋菜水

查看：93 收藏：1 编辑：白石营养师

类别：婴儿食谱

4~5个月婴儿食谱

工艺：煮口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐
口感：味鲜，略咸。

主料：苋菜(紫)100克
调料：盐1克

本菜谱的营养成分

能量

千卡

蛋白质

2.8

克

脂肪

0.4

克

碳水化合物

5.9

克

叶酸

419.8

微克

膳食纤维

1.8

克

维生素A

248

微克

胡萝卜素

1490

微克

硫胺素

0.03

毫克

核黄素

0.1

毫克

烟酸

0.6

毫克

维生素C

毫克

维生素E

1.54

毫克

钙

178.22

毫克

磷

毫克

钾

340.14

毫克

钠

435.41

毫克

镁

38.02

毫克

铁

2.91

毫克

锌

0.7

毫克

硒

0.1

微克

铜

0.07

毫克

锰

0.35

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将苋菜洗净，切丝。2. 锅置火上，放水100克烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～6分钟，离火后，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。

制作提示

制作菜水时，菜要煮烂，菜渣要滤净。

健康提示

苋菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。

食谱营养

苋菜(紫)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是... >> 查看详细介绍
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食物相克

苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

白石营养师，国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究，对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]