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类别:私家菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 家常菜 
工艺: 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐
主料:腌雪里蕻120克 猪肉(瘦)90克
辅料:虾米25克 鸡血50克
调料:15克 4克 淀粉(豌豆)5克 白砂糖5克 味精1克
本菜谱的营养成分
278.58
千卡
36.6
6.66
20.94
18.69
微克
2.94
289.15
毫克
86.65
微克
85.5
微克
0.58
毫克
0.23
毫克
7.04
毫克
5.4
毫克
1.1
毫克
509.08
毫克
418.49
毫克
972.55
毫克
7000.23
毫克
22.16
微克
138.6
毫克
24.93
毫克
4.84
毫克
34.52
微克
1.34
毫克
1.3
毫克
以上数值为已知营养原料的营养理论总和,不包括未知营养的原料的营养含量,同时,也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
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以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素,根据营养理论和工作经验制定的专业指数。
烹饪方法

1.将雪里蕻菜用稀盐水略浸,以去其盐分,洗净,切丝。
2.瘦肉洗净切薄片,用淀粉、盐、糖各少许拌匀;虾米用水浸软;将鸡血切成小块。
3.把3汤碗清水置瓦煲内煲滚,先放下肉片、虾米、姜片滚片刻,然后加进雪里蕻、鸡血,再滚起,调味即成。

食谱营养
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白石营养师,国家高级营养师、国际营养师协会注册营养师、中餐二级烹调师、西餐二级烹调师。擅长于美食营养研究,对烹饪与营养知识有深刻了解。...[详细] [在线咨询]
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