溜蟹黄—可口网

溜蟹黄

查看：28 收藏：1 编辑：王晋芳营养师

类别：清真菜

补血食谱

补阳食谱

肾调养食谱

工艺：溜口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐|
口感：金黄色，味鲜香。

主料：蟹黄200克
调料：植物油40克醋15克料酒10克味精5克盐2克淀粉(玉米)5克大葱3克姜8克

本菜谱的营养成分

能量

39.27

千卡

维生素B₆

毫克

蛋白质

2.53

克

脂肪

0.12

克

碳水化合物

7.31

克

叶酸

0.62

微克

膳食纤维

0.29

克

维生素A

2.57

微克

胡萝卜素

15.52

微克

硫胺素

0.01

毫克

核黄素

0.01

毫克

烟酸

0.36

毫克

维生素C

0.41

毫克

钙

12.94

毫克

磷

18.6

毫克

钾

80.43

毫克

钠

1235.31

毫克

镁

6.64

毫克

铁

1.31

毫克

锌

0.25

毫克

硒

0.52

微克

铜

0.03

毫克

锰

0.75

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 炒勺上火，放油烧热，葱姜末炝勺；2. 然后下蟹黄煸炒，加醋、料酒、高汤、味精，焖五分钟；3. 用水淀粉勾芡，淋明油出勺装盘，撒上姜末即成。

王晋芳营养师，山西农业大学食品科学与工程专业本科毕业，工学学士。热爱公共营养事业，劳动部高级公共营养师资格、中国食品工业协会营养指导工作委员会高级营养师资格，擅...[详细] [在线咨询]