鲇鱼炖黑豆—可口网

鲇鱼炖黑豆

查看：1 收藏：0 编辑：康华营养师

类别：气血双补食谱滋阴食谱胃调养食谱利尿食谱肾调养食谱
工艺：原炖口味：咸鲜味食用：早餐|中餐|晚餐|每天1剂，连食10天。

主料：鲶鱼800克
辅料：黑豆55克
调料：姜5克大葱10克盐5克味精2克

本菜谱的营养成分

能量

1043.26

千卡

维生素B₆

0.02

毫克

蛋白质

159.23

克

脂肪

38.41

克

碳水化合物

20.1

克

叶酸

1.32

微克

膳食纤维

5.98

克

胆固醇

1304

毫克

维生素A

5.25

微克

胡萝卜素

31.4

微克

硫胺素

0.36

毫克

核黄素

0.99

毫克

烟酸

21.2

毫克

维生素C

0.5

毫克

维生素E

13.87

毫克

钙

469.95

毫克

磷

1838.83

毫克

钾

3591.88

毫克

钠

2528.84

毫克

镁

313.69

毫克

铁

20.85

毫克

锌

6.6

毫克

硒

223.77

微克

铜

1.6

毫克

锰

2.02

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 将黑豆洗净，泡发备用；
2. 鲇鱼去内脏，洗净备用；
3. 把鲇鱼和黑豆一同放入大砂锅里；
4. 加适量清水并加入姜、葱、盐；
5. 炖至豆熟肉烂，调味即可食用。

健康提示

本品适于肾虚型中老年耳聋患者食用。

食谱营养

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食物相克

鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

康华营养师，热爱公共营养事业，从事营养工作多年，劳动部公共营养师执业资格，擅长于饮食与营养研究，对营养知识有深刻了解。 ...[详细] [在线咨询]