事事平安—可口网

事事平安

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类别：年夜饭

广东菜

工艺：煮口味：咸鲜味食用：中餐|晚餐

主料：玉米（鲜）150克胡萝卜150克土豆（黄皮）150克海带(鲜)110克
调料：盐4克

本菜谱的营养成分

能量

430.9

千卡

维生素B₆

0.48

毫克

蛋白质

12.94

克

脂肪

10.65

克

碳水化合物

90.93

克

叶酸

122.96

微克

膳食纤维

20.23

克

维生素A

1107.2

微克

胡萝卜素

6646.2

微克

硫胺素

0.49

毫克

核黄素

0.27

毫克

烟酸

5.36

毫克

维生素C

64.5

毫克

维生素E

4.42

毫克

钙

280.48

毫克

磷

314.7

毫克

钾

1211.46

毫克

钠

4452.91

毫克

碘

1017.1

微克

镁

155.68

毫克

铁

6.32

毫克

锌

7.58

毫克

硒

4.68

微克

铜

0.47

毫克

锰

0.88

毫克

以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。

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推荐

营养

减肥

养颜

难易

时间

麻辣

以上指数是可口网营养师根据该菜谱的原料搭配、烹饪方式等因素，根据营养理论和工作经验制定的专业指数。

烹饪方法

1. 玉米洗净，切小段；2. 胡萝卜去皮，切滚刀块；3. 土豆去皮，切滚刀块；4. 海带结洗净；5. 将4种材料放锅内，加清水6碗煮开，改小火烧半小时；6. 加盐调味后，即可盛出食用。

制作提示

1. 玉米本身即有甜味，所以不用另加味精，且海带久煮后鲜味会留在汤中；胡萝卜要挑选红心的品种，吃起来比较甜，而且不会有胡萝卜的气味；
2. 如果为了增加鲜度与甜度，或放一截甘蔗同煮，待材料熟软时再拣出。

食谱营养

玉米（鲜）：玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑... >> 查看详细介绍
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胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲... >> 查看详细介绍
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土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认... >> 查看详细介绍
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海带(鲜)：海带含碘量极高，碘是体内合成甲状腺素的主要原料，常食海带可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因... >> 查看详细介绍
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食物相克

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

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